Салат к Новому году \"Овечка\". Вам потребуется: • 300 гр. мяса (говядина, свинина), можно куриную грудку • 500 гр. цветной капусты • 3 ст. ложка консервированной кукурузы • майонез • соль, перец черный молотый • петрушка пучок • Маслины(200гр) • Красный перец или помидорка (для украшения) • Яйца вареные (2 шт) для кислоты и остроты в этот салат можно добавить соленый огурец 1 шт. Как готовить: 1. Поставим варить мясо в подсоленной воде. Пока мясо варится, помоем цветную капусту и разберем соцветия, и тоже поставим варить в подсоленной воде (варить 7-10 мин). Если варить целый крупный кочан, то соцветия могут перевариться. Поставить варить яйца. 2. В глубокую миску выложить кукурузу, вареное мясо, порезанное квадратиками 3. Яйца порезать квадратиками и добавить в миску, оставить немного белка и желтка для украшения 4. К ним присоединить порезанные маслины, 15 шт оставить для украшения салата 5. Мелко порезанную петрушку, желательно большой пучок, посолить , поперчить, заправить майонезом и все хорошенько перемешать. 6. Для салата возьмем широкое блюда или тарелку. Выложить салат формой похожей на овцу ,если у вас не получается , нарисуйте овцу на пленке, вырежьте и положите на блюдо, сверху выложите ваш салат, приплюснув руками к тарелке. 7. 10 шт. маслин измельчить в миксере или блендером, если нет, мелко, мелко порезать. 8. Теперь самое интересное! Укладываем соцветия цветной капусты (использовать только верхнюю часть соцветий с коротким стебельком), мордочку покрываем мелко измельченными маслинами. 9. Маслину разрезаем на 1\\3, большую часть протыкаем зубочисткой. 10. Вставляем ушко, прикрыв зубочистку небольшим соцветием. 11. Половинки маслин смазываем майонезом и выкладываем ноги. 12. Глаз вырезала из белка яйца, на овал положила кружок маслинки, а сверху кунжутное семечко, смазанное майонезом(если нет кунжута. положите кусочек белка). Ноздри из тонкой полоски маслин,а внизу, из маленького кусочка соцветия капусты, прикрепила ротик, а сзади хвостик. 13. Украсила салатик ромашкой из яиц и божьей коровкой из красного сладкого перца, и конечно зеленью. А вообще, украсить блюдо, можно на Ваше усмотрение. Перед подачей на праздничный стол, покройте цветную капусту небольшим слоем майонеза. Приятного аппетита!

Теги других блогов: салат рецепт Новый год